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草庵秋桜 由布院ランチのご案内

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草庵秋桜 由布院ランチのご案内


「日帰りステイ(お部屋滞在+入浴+食事)」にてご提供している昼食のご案内です。
自家栽培した「ミルキープリンセス」を中心に、由布の里の息吹を感じる御膳です。
特選素材の「らんらん」で食べる卵ご飯は至上の味わいです。由布院の風を感じる御膳をどうぞ。
また、 自家米御膳 + お好きなメイン(主菜)料理をお選び頂けます。
メイン(主菜)には、大分県が誇るブランド牛「豊後牛」や「豊の軍鶏」を使ったお料理をご用意しております。

秋桜膳
秋桜膳 秋桜膳
秋桜膳

1.釜炊き白米
羽釜で炊き上げた自家栽培の白米

2.おひたし
季節のお野菜を使用したおひたし

3.すくい豆腐
柔らかくきめ細やかな豆腐

4.地野菜サラダ
地元で採れた野菜で作る季節のサラダ

5.らんらん(卵)
広々とした環境で育てた放し飼い卵

6.香の物
地場の風土を味わう香の物盛り合わせ

7.味噌汁

8.デザート


秋桜膳 秋桜膳
豊後牛時雨煮丼

豊後牛時雨煮


大分県が誇るブランド牛「豊後牛」を贅沢にブロック状のまま、生姜と共に甘辛く炊き込んだ時雨煮。由布の野菜をからめて仕上げた時雨煮は、ご飯と最高の相性です。

2,600円

豊後牛時雨煮丼

豊の軍鶏鍋


由布市庄内町で大切に育てられた「豊の軍鶏」を使用したお鍋。鰹出汁を併せた銀出汁で食べるコラーゲンたっぷりの肉とつみれ、地野菜が楽しめる一品です。具材を召し上がって頂いた後は特選卵を入れてお雑炊に。

2,600円

豊後牛時雨煮丼

豊後牛ステーキ


大分県が誇るブランド牛「豊後牛」を、丁寧に焼きあげたステーキです。表面を炙った後に、オーブンでじっくりと火を通すことで、お肉の中に肉汁をたっぷりと閉じ込めます。柔らかな肉質と脂の甘味をお楽しみ下さい。

3,600円


※料金は、全て税別表記です。
※「自家米御膳」(1,500円) のみのご注文も承っております。

大分県内の恵まれた自然の中で育てられた36ヵ月齢未満の「国産黒毛和牛」で、肉質等級2等級以上の牛肉のみが認定される「おおいた豊後牛」。
「血統」「品質」ともに全国トップレベルです。
きめ細かい霜降りを持ち、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいです。

国産黒毛和牛「おおいた豊後牛」の品質について

大人の日帰り 客室ステイ

3時間、6時間、9時間の中から選べます。自家源泉の温泉はもちろん、和の情緒溢れる母屋、渡り廊下の回廊で繋がる離れ、そして由布院散策に絶好のロケーションに佇む「草庵秋桜」を日帰りでもお気軽にご利用ください。⇒詳しくはこちら


お電話にてご予約ください。
TEL 0977-85-4567


※お食事はお部屋までお運びいたします。ごゆっくりお召し上がりください。

※ご昼食無しの「レストプラン」も承っております。
※土・休前日・祝祭日は、日帰り客室ステイ/レストともに、お休みさせて頂いております。

個室お食事処

2016年2月1日より
喫茶かすみ草(カフェ)営業休止のお知らせ

只今、喫茶かすみ草のカフェ営業(9:00〜17:00)をお休みさせて頂いております。


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草庵秋桜四季工房‐豊後牛時雨煮‐九州地区第1位!


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