草庵秋桜のスタッフ

草庵秋桜のスタッフをご紹介いたします。

総料理長 新江憲一

素晴らしい料理には、美味しさの上に驚きと感動が必要です。旬の食材を閃きで彩り、召し上がったお客様の心が震えるような料理を目指しています。常にそれを心がけております。

料理長 中山田野歩

心と体の癒しをご提供し、 お客様の思い出作りをお手伝いさせていただきます。
当館のお米は全て自家製米です。美味しい湯布院育ちのお米を召し上がっていただけますよう、スタッフ全員で米作りに取り組んでいます。
	当館の珈琲は苦味と酸味を押さえ、豆の持つ甘味と旨味を引き出せるようドリップしています。季節の手作り甘味を添えてご賞味下さい。