ごあいさつ
「草庵秋桜」は昭和62年、草の庵のように素朴で優しいお宿を目指し創業した、湯布院（由布院）にある全13室の木造りの小さな温泉宿でございます。
露天風呂付き客室は、すべて「離れ」形式となっており、メゾネット型（2階建て）と平屋の２タイプ、合計6室のお部屋がございます。
また、本館には和室のお部屋が6室と洋室のお部屋を1室ご準備致しております。
当館のお風呂は全て「源泉かけ流し」となっており、お肌に優しい柔らかな温泉をご堪能頂きたいと考えております。
また、離れ・館内を問わずご利用いただけます貸切露天風呂（家族湯）のご準備もございます。
お料理にはまず、お客様の「お体の癒し」を考え契約農家で採れました地場野菜を使用し、そして「心の喜び」を考え湯布院近郊から集めました旬の味覚を盛り込んでおります。
湯布院は今、各宿泊施設が提供する料理が美味しいとの評判を頂戴し、由布院温泉の人気その第一の要素はお料理と言われる程になっております。
数年前、総料理長・新江憲一が湯布院の各旅館・料理人に声をかけ「ゆふいん料理研究会」を発足し、料理研究や創作料理の発表を行った結果、他の温泉地には無い独自の料理文化が構築されるに至りました。
現在では「風の食卓運動」「十月祭」「スローフード・ウェーブ」と言った食にまつわる取り組みが数多く行われています。
今後も、よりお客様にお楽しみいただける料理の追及を続けて参りたいと考えております。
最後にサービスに於きましては、お客様に心からお寛ぎ頂き、ご旅行の大切な思い出の一つとなれるよう努めております。
お客様に日常の緊張を暫しの間忘れて頂き、心と体を癒して頂くお手伝いが出来ればと考えております。
それでは由布院温泉へのお越しを、心よりお待ちいたしております。
